2021 揚州 2日間グルメツアールート

揚州への旅行は、観光名所を訪れるだけではありません。食べ物も地元の特徴の1つです。淮揚料理の発祥地である揚州には、数え切れないほどのおいしい食べ物があります。ここでは、揚州での2日間のツアーにおすすめの食べ物ルートをご紹介します。見てみましょう！

1日目:揚州博覧会、皮市街、和園、東莞街。

2日目:揚州三刀群地区、淮揚料理講堂で名人から揚州料理の作り方を学び、少泊古鎮でロブスターを味わいます。

淮揚料理発祥の地であり、世界の食の都である揚州は、折衷的で独特なスタイルの料理を形成してきました。揚州の古い街路や伝統的な庭園を散策した後は、第 21 回世界園芸博覧会、三刀流群、少博古鎮を訪れ、「舌の上で感じる揚州」を体験していただきます。

揚州の細西湖のほとりに位置する揚州三刀群エリアには、「三刀」文化や工芸品に関する古い品々が数多く展示されており、古い揚州の風情を色濃く残しています。三八道集落を訪れた後は、ここの淮揚料理をぜひ味わってみてください。

獅子頭蟹子炒め、エビ炒め、文思豆腐、豚肉の煮込み、揚州チャーハン…大運河は南北を結び、淮陽料理はほどよい塩辛さと甘み、さっぱりとまろやかな味を独自に発展させてきました。 2,500年の歴史を持つ揚州市は、食文化で都市のルーツを保存し、そのおいしい味で独特の揚州気質を生み出し、世界中の味覚を征服してきました。