騰衝冬の旅行ガイド（旅程のおすすめ付き）

騰衝はとても美しい都市です。この都市は火山の火口に位置しています。市内で最も多くの観光スポットは火山の名所です。火山があるため、ここの温泉も非常に有名です。街全体の景色は絵のように美しく、田園の美しさと独特の地質学的驚異の両方を備えています。秋冬の温泉旅行にも最適です。

1. おすすめの旅程

1日目:

騰衝に到着 - 地元の名物を味わう - アンサナ温泉を楽しむ

2日目:

火山地質公園（熱気球）-銀杏村-北海湿地-「夢騰衝」公演

3日目:

雲南省西部抗日戦争記念館-和順古鎮-思墨瓦村-劉永洲影絵

4日目:

熱海公園～高麗公山茶博覧園～旅の終わり

2. 必見の観光スポット

騰衝火山地質公園

騰衝火山地質公園は独特の地質構造をしており、中国で最も保存状態の良い4大火山群の1つです。訪問者は熱気球に乗って火山の風景を探索することができます。気球がゆっくりと上昇し、火口を見下ろすと、美しい景色が目の前に広がります。これはロマンチックでエキサイティングな体験です。

銀杏の里

銀杏村は騰衝市にある原始的な村で、2,000エーカーを超える銀杏の木が連続して植えられています。ここは中国で初冬の銀杏を見るのに最も美しい場所の一つです。秋から冬にかけて、村全体が秋の色彩で満たされ、各家庭の中庭、レンガや瓦の屋根、玄関、裏庭は黄金色の銀杏の葉で覆われ、明るく輝いています。

北海湿地公園

北海湿地保護区は四方を山々に囲まれ、水面にさまざまな草が浮かんでいます。遠くから見ると、水面に浮かぶ草原のように見えます。草原なのか湖なのか見分けるのは難しく、とても色鮮やかです。湖でボートに乗ったり、湿地の草原を通り抜けたり、湖で休む渡り鳥や野生のカモを観察したりしながら、この場所の静けさと美しさを体験できます。

ドリームテンチョン公演

大規模な観光ダンスナイト「夢のような騰衝」は騰衝の歴史と風俗をテーマにしており、騰衝の歴史、文化、伝説の物語を語ります。初めて騰衝を訪れる観光客は、まるで騰衝の千年の歴史に浸っているかのように、騰衝の魅力を深く感じるでしょう。

雲南省西部抗日戦争記念館

雲南省西部抗日戦争記念館は、抗日戦争中の抗日殉教者の墓地として国内最古かつ最もよく保存されている場所です。中国、ビルマ、インドで日本軍と戦った「中国派遣軍」をテーマにした記念館です。

和順古鎮

和順古鎮は騰衝県の西4キロに位置し、明代に建てられ、村のそばに小川が流れていたことから「和順」と名付けられました。その後、文人や学者が「学者と民の調和」を意味する「和順」に改名しました。和順古鎮は雲南省の有名な華僑の故郷であり、茶馬古道の重要な町であり、西南シルクロードの必ず通る場所でもあります。

古鎮の建物は山を囲むように建てられており、東から西へ徐々に高くなっており、2、3キロメートルにわたって続いています。古鎮のあちこちに、明清時代の祠堂、門、古民家が点在しています。町の前には平野が広がり、村の周囲には清流が流れ、川岸には柳が生い茂り、田園風景が調和しています。町の主な観光名所には、雲南・ビルマ抗日戦争博物館、中天寺、万楼子、劉氏祖廟、艾思奇記念館、文昌宮、和順図書館などがあります。

シモラワ村

シモラワ村は雲南省騰衝市清水郷三家村中寨に位置し、騰衝市から13キロ、空港から5キロ離れています。シモラはワ語で「幸せな場所」を意味します。 500年以上の歴史を持つワ族の村であり、民族文化がそのまま残っている古い村です。村は山腹に築かれ、湿地、森林、竹林、段々畑、湧水地などがあり、古代ワ山脈の原始的な雰囲気が圧倒的です。

近年、村人たちの幸福感は継続的に向上しています。現地では、ワ族の文化的特徴を備えた観光村の建設、産業と村の融合による村人の貧困脱却と富裕化、美しい田園地帯の建設、道路の整備、飲料水の確保、村の美化、村人の生活環境の改善に注力してきました。

劉永洲影絵

肥沃な土地と美しい水資源に恵まれた「最果ての第一都市」騰衝市には、影絵という民俗芸術の宝庫がある。動物の皮や厚紙で作った人物の影を光で照らし、物語を演じる民俗劇で、地方色が強い。劉永州さんは騰衝市古東鎮の劉家寨影絵劇の4代目の継承者です。演技力、歌唱力、人形の彫刻や絵付けなど、彼の芸術レベルは非常に高いです。

熱海景勝地

騰衝はわが国の三大地熱地帯の一つで、80以上の温泉と沸騰する泉が至る所に点在しており、その中でも熱海が最も代表的です。初冬に熱海景勝地に来れば、美しい景色を眺めるだけでなく、温泉に浸かり、地熱料理を味わい、冬の旅がもたらす心身の喜びを体験し、温泉健康の旅を始めることができます。

高麗公山茶博覧会公園

高黎公山茶博覧園プロジェクトは、騰衝市騰衝空港の隣に位置し、騰衝高黎公山生態茶業有限公司が3億元を投資して建設した。茶博覧園は国家AAAA級景勝地基準に準拠しており、「基地、加工、技術、ブランド、文化、市場」という荘園の「6つの要素」の科学的配置に従っている。まず、茶製品展示ホール、院士ワークステーション、茶レストラン、茶博物館、茶文化回廊、体験館、クリーンなデモンストレーション生産ラインの構築に重点を置きます。 2つ目は、1,000エーカーの観光茶園と200エーカーの茶品種遺伝子バンクを建設することです。 3つ目は、国際健康体験センターを建設することです。 公園では、茶の植え付け、茶摘み、茶作り、茶の試飲を体験したり、現代の茶の加工技術を見学したり、茶料理を味わったり、中国茶文化の発展について学んだり、お茶の芸術と魅力を感じたり、地元の文化と健康文化を楽しんだり、健康維持と高齢者介護の目的を達成したりすることができます。

3. 冬の食べ物

餌糸

中国語の辞書に載っている「餌」という言葉は、もともとケーキやペストリーを意味し、一般的には食べ物を指します。 「エルシ」とは、米を搗いて糸状に巻いた食べ物の一種です。 1950 年代以前は、手作業で作られていました。まず、米をババボール状に叩き、次に木の棒 (麺棒) で細長い帯状に伸ばし、それを折りたたんで巻き上げ、「ロール」と呼ばれるものにします。家に持ち帰ってナイフで細長く切ったものを「ベイトストリップ」、ブロック状に切ったものを「ベイトブロック」と呼びます。

騰衝の食生活において、米麺は重要な位置を占めている。これは騰衝の人々の日常の家庭食であり、朝食、夕食、または主食として食べられます。騰衝の人々はライスヌードルに対して強い執着心を持っています。家では毎日ライスヌードルを食べても飽きませんが、10日間または半月家を離れると、ライスヌードルが恋しくなります。

冬の朝には、湯気が立ち上る温かい朝食がお腹も心も温めてくれます。麺は柔らかくもちもち、澄んだスープはまろやか。一口食べると、舌先から指先まで温かさが広がり、新しい一日へのやる気に満ち溢れます。

大豆粉を薄める

朝霧は太陽の光で消え、煙が屋根に漂い、水晶の雫がきらきらと輝き、湯気の立つ豆粉がオーブンから出てきて、活気に満ちた一日が始まります。赤い唐辛子粉、鮮やかな黄色の生姜湯、赤と黄色の豆腐発酵水、赤と白の香り豊かなゴマとピーナッツの粉…薄い豆粉はあなたの味覚にとって幸せな旅です。

騰衝の薄豆粉は、主に米麺や焼き餅と一緒に食べられます。薄豆粉をお好みの調味料と組み合わせれば、路地の花火の中で楽しめるおいしい一品になります。

土鍋

土壤子は「鍋料理」とも呼ばれ、騰衝の郷土料理です。形が火山に似ており、口の中に炭を入れることから「火山熱海」とも呼ばれています。独特の風味がある料理です。寒い冬の日に、熱々の土鍋を一口食べれば、寒い冬の日でも体が温まります。

マトン

最高の水と草の環境が最高の牛や羊を育て、最高の食材が最高の料理を生み出します。騰衝市北部の鎮、滇潭鎮の七盤石は、古くから「山の碧玉」と呼ばれ、美しい山々、澄んだ水、高い太陽など、優れた自然条件が、森林の珍味である優れた七盤石の老種姉妹ヤギを生み出しています。

李時珍は『本草綱目』の中で、「羊肉は中を温めて虚を補い、中を補って気を養い、食欲を刺激して体を強くし、腎気を養い、胆を養って視力を増進し、虚弱や寒さ、五労七傷を治す」と述べています。

秋と冬には、羊肉を多く食べて体力を強化するために適切なサプリメントを摂取することができます。煮込むときに生姜を多く加えると、経絡を温め、体を温め、風邪を追い払い、関節を保護するのに役立ちます。

パセリ入りチキンの煮込み

「冬は滋養強壮の食べ物を摂るのがよい」とされ、各地に滋養強壮の食べ物の摂り方がある。騰衝の人々は「医食同源」を信じており、調理を通じて薬効のある食材の薬効を引き出し、食事を楽しみながら病気を予防・治療し、体を強くすることができるとしている。

パリポリフィラは、清熱・解毒、腫れや痛みの緩和、肝臓を冷やし神経を鎮める作用があり、せつ、うみ、のどの痛み、蛇や虫に刺されたとき、転倒による外傷、けいれんなどに用いられます。パリポリフィラで鶏肉を煮込むと、栄養効果と治療効果の両方が得られます。

豚の耳のロースト

雲南省騰衝市明光鎮は美しい自然環境に恵まれており、手足が強く肉質が非常に硬い小耳豚の一種が生息しています。

小耳豚の丸焼きは雲南省騰衝市の独特な田舎料理の一つです。強火で外側の皮をカリカリに焼き、弱火で内側をゆっくり焼きます。豚の皮はカリカリですが焦げておらず、豚肉は柔らかくて固くないので、グルメな食事客は皆、舌鼓を打ち、よだれを垂らします。

香りが立ち込め、湯気が立ち上る。焼きたての豚肉を熱々のうちに食べれば、満足感も得られる。

ガチョウ脂ご飯

回族は騰衝市に何世代も居住する少数民族で、長い年月をかけて独特のハラール食文化を形成しており、その最も代表的なものが塩漬けガチョウです。ガチョウ肉は栄養価が高く、タンパク質含有量が高く、人体に必要な各種アミノ酸や各種ビタミン、微量元素、ミネラルも豊富で、脂肪含有量が非常に低いです。

風味豊かな塩漬けガチョウは、柔らかさ、歯ごたえ、香りで有名です。塩漬けガチョウの美味しさは脂身と白身脂肪にあり、半湿り気と半乾きの肉を歯に挟んで噛むと、柔らかさ、歯ごたえ、香りを深く感じることができます。

ガチョウの脂肪は素晴らしい調味料です。騰衝市で最も一般的な食べ方は、ガチョウ油を米に混ぜて食べることです。熱いご飯をボウルにすくい、フライパンから熱いガチョウ油を注ぎ、草の実の粉末と塩をご飯に振りかけてよくかき混ぜます。本格的なガチョウ脂ご飯の出来上がりです。または、ご飯をおにぎり状に丸めて、ガチョウ油とカルダモンパウダー、塩を混ぜ、それにおにぎりを浸して食べることもできます。ガチョウの脂は、どのように食べても脂っこくないだけでなく、滑らかで香りがよく、その味は忘れられないものです。

さまざまな根茎

騰衝の食文化には、代々受け継がれてきた「冬貯蔵」の考え方が深く根付いています。「春には芽やキノコを食べ、秋には果実を食べ、冬には根を食べる」。泥の奥深くに隠れた栄養豊富な根や地下茎は、冬になると各家庭の食卓に運ばれます。

冬の食材の根菜類には、ヘチマの根、ヤムイモの根、ニラの根、ウイキョウの根などがあります。スペアリブや地鶏などと一緒に煮込むことが多い。ストーブの上でキャセロールがグツグツと煮え、キッチンから遠くまで香りが漂ってくる。煮込んだ根茎は柔らかくておいしく、後味が長く残ります。

小寒の今、生活に儀式的な感覚を加えて、温かくて栄養たっぷりの騰衝の珍味を作ってみませんか。過ぎ去った困難な一年のために、そしてこれから来る希望に満ちた一年のために。