大竹東漢老筍観光風景区での遊び方

東漢老糕観光風景区は、大竹県月花美食公園に位置し、約3平方キロメートルの面積をカバーしています。東柳老糕醸造技術を文化遺産とし、現代生産園区を主な担い手とする観光スポットで、老糕文化の伝承、一流の現代生産ライン、産業貧困緩和の3つのテーマを中心に構築されています。

ここには国内初となる発酵もち米の自動化生産ラインがあり、年間生産能力は1万トンを超えます。工房は四方を透明ガラスで仕切られ、見学者専用の通路が設けられています。見学者は全工程を見学し、もち米が甘くておいしい発酵もち米に変わる過程を段階的に学ぶことができます。

東柳老糀有限公司は、国内最大の老糀生産および自社経営の輸出入企業です。農村振興戦略を実施し、第一次産業、第二次産業、第三次産業の深い融合を加速し、「農業、観光、文化」産業の協調的発展を促進する。同社は2015年以来、東漢の老舗産業の力を活かし、公園内にビジターセンター、東漢の城門楼、生態公園、散歩道、展望台などの支援施設を計画・建設し、「産業と観光の融合」を積極的に推進し、公園を景勝地に、工場を観光名所に変えてきました。

近代的な製造工場に加え、この景勝地には老盒文化博物館も建設されており、老盒の古代醸造法で使用された器具の一部が展示されています。同時に、米の起源、もち米と老糀の起源、東漢時代の老糀の発展史、中国の老糀文化についても学ぶことができます。

歴史の記録によると、東柳老糀の醸造技術は長い歴史があり、漢代に始まり、清代に繁栄しました。東柳老糀を作るのに最適な場所は大竹市北部の東柳橋であるため、「東柳老糀」という名前が付けられました。東柳老糕有限公司は、景勝地の建設中に、地元の有名な名所である玉皇寺を利用して、中国初の老糕文化博物館を建設し、老糕体験工房を設立し、観光客が古代の老糕の生産工程を直接体験し、伝統的な老糕の食文化を継承・推進できるようにしました。