蘭州で食べること、飲むこと、そして楽しむための完全ガイド

蘭州は、全国の通りや路地に蘭州ラーメンレストランがあるため、非常に有名な都市です。その影響力は本当に大きく、蘭州ラーメンの味は本当に美味しいです。以下では、蘭州での食事、飲酒、楽しみ方に関する完全なガイドを皆さんと共有します。

首都の自宅を出発し、山西省、呂梁を通り、陝西省から黄河を渡り、寧夏を経由して蘭州に到着しました。陝西省北部の楡林で一泊し、まるで夢の中でのように河西回廊に到着しました。

甘粛という文字と翼を広げた鷲の抽象的な絵が描かれた料金所を見たとき、私は西、中華民国の西部に到着したことを実感した。

蘭州は甘粛省の省都であり、蘭新疆鉄道の起点であり、西部の交通の中心地である。軍政改革以前は、蘭州軍区の司令部でもあった。

酒泉衛星発射センター、高級葡萄酒が入った光る杯、輝かしい敦煌文化、武威で発掘された飛燕を踏む馬などは、甘粛省が誇るシンボルです。

もちろん、西の蘭州に行くのが最善の選択です。

少し遅れて到着しました。ちょうど観光シーズンのピークでホテルの予約がいっぱいでしたが、幸運にも事前にオンラインで予約していたので料金も手頃でした。私は店主に蘭州で何を見るべきか尋ねました。

偶然、私は別の場所から来て蘭州でビジネスをしている、とてもおしゃべりな上司に出会った。

今は黄河鉄橋の夜景を見に行くのに良い時期です。蘭州のシンボルです。明日出発するなら見逃すと残念です。まあ、食事は後でいいけど、景色は見逃せない。とりあえずお腹を壊さないと。

お腹が空いたので出発しようとしたところ、私たちの困惑した様子を見て、ボスは「鉄橋の近くに有名な軽食街があります。北西部のさまざまな名物が揃っていて、食欲を満たすことができます」と言いました。本当に素晴らしいです。食べて楽しむことができるのなら、何が気に入らないでしょうか?急いで荷物をまとめてタクシーで目的地に向かいました。

大都市の夜景はどこも似たり寄ったり。地下鉄が建設中の蘭州は道路が少し混雑していたが、幸い10分ちょっとで到着した。

薄暗い照明と点滅するネオンライトを見ると、誘惑的な味覚の波が漂ってきて、長い間残ります。前を見ると、軽食街が目の前に広がり、上を見上げると、「正寧路軽食夜市」のアーチが立っています。

本当に活気があって騒々しく、人々がフナのように走り回っています。味わう前に、香り、臭い、魚臭さ、辛さ、ミルクの風味が伝わってきます。

人の流れに沿って両側をざっと見てみると、揚げ物、焼き物、煮物、炒め物、冷たいもの、温かいもの、新鮮なもの、冷凍のもの、串刺しのもの、陳列されたもの、黄色、緑、赤、白のものなどがありました。

どの屋台の前にも客が並んでいて、大人は大声で叫び、子供は騒いでいる。口いっぱいに頬張りながら美味しいと言っている人、不安そうな顔で列に並んで待っている人。こちらには「老舗ブランド」の看板が、あちらには「一口中国」と書かれた垂れ幕がお勧めのブランドを掲げている。一番人気は「老馬卵乳発酵ブドウ糖」で、並ばないと味わえない。

非常に多くの人が集まり、混雑しているこの場所は、まさに味覚を試す場であり、食通にとっての楽園です。

少し先に蘭州鉄橋があります。鉄橋は色とりどりのライトで飾られ、いくつかの橋の上にあるアーチ状のアーチは特に目を引く。赤と白の服を着た観光客が多く、交通が行き交い、ライトが輝いている。橋の下の黄河の水はさまざまな色に映り、向かいの白塔公園の明かりはぼんやりとしています。夜の黄河沿いを散歩し、蘭州の風情を感じ、黄河のせせらぎを聞き、母なる川の歌声に耳を傾けましょう。

ホテルの近くにとても美味しい蘭州ラーメンのお店があります。先ほど食べたおつまみとは別に、もう一杯食べずにはいられませんでした。そうですね、本格的な地元料理でとても美味しいです。

ホテルに戻り、体を洗って休憩します。疲れていて眠れない。

蘭州鉄橋は100年以上の長い歴史を持っています。清朝の光緒帝の治世中、西洋化を奨励する文脈の中で、中国におけるテイラー商会のドイツ人支配人ジョセフ・カーンズが観光と視察のために甘粛省を訪れました。

陝西省と甘粛省の総督である盛雲との接触中に、双方は黄河に鉄橋を建設することで直ちに合意した。これは大問題だ。幸いなことに、清朝には、地方の役人が実行可能と思われる事柄を実行しながら朝廷に報告できるという規則がありました。盛雲の追悼式が裁判所に報告されたとき、ドイツの銀行とはすでに契約が締結されていた。

清朝時代、甘粛省は荒れ果てた不毛の地であり、黄河は蘭州市の両岸の交通を制限していた。先代の王朝は橋を架けていたが、黄河の衝撃でひどく損傷し、両岸の人々にとって川を渡ることは地獄の門を渡るようなものだった。さらに、橋や道路を建設することは、地方当局の功績であり、成果でもある。

鉄橋の資材はすべてドイツから運ばれ、鉄道で天津港まで運ばれ、その後ラバ、馬、牛車で積み替えられました。当時の輸送状況を考えると、蘭州まで運べたのは奇跡でした。

多くの困難と2年以上の建設期間を経て、「黄河第一橋」はついに無事に建設され、西洋の技術を導入して遠隔地の人々に利益をもたらす先例となった。黄河鉄橋は100年にわたる変遷を経て今も存在し、蘭州のシンボルとなっています。

私はまだ眠いのに早起きして、黄河河畔公園に行き、黄河母像の本当の姿を鑑賞しました。蘭州市は、建築様式や人々の服装のすべてが西洋風の雰囲気を強く残しており、日中に見ても非常に興味深い場所です。

平和な街、蘭州。黄河は街に沿って流れ、黄河のおかげで街は美しく、黄金の絆が街を貫いています。黄河の上の歩道では歩行者が急いで通り過ぎ、傾斜した階段のプラットフォームでは回転するコマが眩しい光景を呈し、鞭がパチパチと鳴る音が絶え間なく響き渡る。

岸辺のプラットフォームではスクエアダンスが盛んに行われています。他の岸辺の柳林とは異なり、ここは黄河の裸地のままです。静寂を好む蘭州の人々はここで太極拳と太極剣を練習しており、岸辺の水面ではクルーズ船と羊皮のいかだなどが静かに観光客を待っています。

唐の僧侶と4人の弟子が仏典を求める彫刻は目を引く。無料の蘭州水車公園には黄河文化が刻まれている。碧渓は「黄河第一橋」を背負って静かに立っている。マラソンが開催された通りの花と草のスクリーンはまだ咲いている。

歩道脇に建てられ、黄河に伸びる「中国蘭州牛肉麺」ホテルは、地元の金色の看板が目立つ絶好のロケーションにあります。

黄河の母の像の前にはすでに大勢の人が集まっていました。朝早い時間でしたが、パノラマ写真を撮りたい場合には列に並ばなければなりませんでした。

蘭州市政府が建立した「母なる河への愛、黄河彫刻ギャラリー」の石碑が、母なる黄河の像の近くにあります。

母親はふっくらとした体つきで半分横たわり、子供は腹ばいになっていたずらっぽく笑っています。母親は黄河の波に支えられ、張りのある胸を露わにし、子供を見つめて微笑み、肩まで垂れた長い髪がなびいています。

穏やかで威厳のある黄河の母は、黄河の波に頭を預けて眠りにつき、朝の光の中で子供たちが成長するのを見守ります。

この彫刻は、静かに立ち上がる蘭州西部の優しさ、中国の子供たちを育む黄河の偉大な意味、そして蘭州市の珍しい風景を表現しています。

白塔公園から広大な黄河を眺めると、高く聳え立つ軒と尖ったドームを持つ翡翠のような建物や、山々にそびえ立つ仏塔が見えます。川を渡るロープウェイは雄大で、黄河はうねり、両岸の建物は青い空を映し、蘭州の姿が一望できます。

百年の歴史を持つ鉄橋が黄河を安全に渡っています。道路の喧騒は大都市の繁栄を物語っています。長い白いひげを生やし、小さな白い帽子をかぶった老人が、元気よく黄河の母なる水の彫刻の前を通り過ぎます。

彼の目には優しい視線、敬虔な畏敬の念、そして満足そうな笑みが溢れているのが見て取れます。