2018年初頭の厳しい寒さは身も凍るほどでしたが、それでも我が国の最北端の地域では冬の漁業文化祭が数多く開催されていました。人々は氷と雪の中で最も原始的な漁業を行っていました。ここでは、中露国境の咸馬川での冬の漁業戦略をご紹介します。 毎年冬になると、吉林省の査干湖で行われる寒釣りは必見です。湖の神を崇拝し、寒網を起こす儀式を見るだけで、全国の人々が長い間興奮します。数日前、第16回査干湖氷雪釣り狩猟文化観光フェスティバルが正式に開幕した。全国各地から集まった観光客が、現地でモンゴルの伝統的な湖の崇拝と網起こしの儀式を目撃した。式典の後、冬季漁業総司令官「魚のボス」が号令を出し、大規模な冬季漁業作戦が始まりました。N 組の漁船が氷を切り、網を投げました。N 頭の大型馬がウインチを引っ張り、大網が N 平方キロメートルを覆いました... ついに魚が出てくるまで。今年の初魚競売式では、重さ40キロを超える「初魚」が開始価格16万8888元で出品され、最終的に91万8888元で落札され、査干湖の冬季初魚の価格記録を樹立した。冬季漁業は、中国の無形文化遺産活性化の最も成功した事例であると言えるだろう。 誰もが見たことのある査干湖の冬釣りに象徴される漁猟文化の解釈は、非常に壮大な光景です。しかし、黒龍江省大興安嶺地域の虎馬県の中露国境の川で私が見たのは、孤独な冬釣りでした!遮干湖の壮大な冬の釣りに比べ、氷点下35度の中で一人で行うこの最も原始的な冬の釣りは、より塩辛く、風味豊かです。 ヒューマ。中国とロシアの国境の川 - 黒竜江の中国側。男の独創的な冬の釣り。 凍った黒龍江の中国側では、冬の網を目覚めさせるための儀式や形式的な手続きを一切せずに、ピッケルとシャベルを持った男が適切な場所を見つけ、一連の冬の漁の手順を実行しました。ピッケルで氷に穴を掘り、槍をねじり、水線を走らせ、網を下ろす...入口と出口もあり、引き棒として太いワイヤーの輪もありました... ラオ・ジャオさんは冬の間、フマで一人で漁をしている漁師です。 大興安山脈地域は、間違いなく中国で最も寒い場所です。 中央気象台が観測した国内最低気温は大興安山脈の滬中地区で記録した零下53.2度で、滬中は国家に報告され、中国で最も寒い町のランドマークとして認定されたが、黒龍江省の人々は滬馬が国内で最も寒い町だと言う。 確かに。私たちは新しいフォード クーガで大興安嶺を無限にドライブしました。私たちはモジ ウェザーを使って、どこへ行ってもリアルタイムで気温をチェックしました。氷点下の絶対値が虎馬のそれよりも虎中のそれよりも高かったのは事実です。 どれくらい寒いですか? これは、気温が摂氏マイナス35度のときに私たちの友人が五大連池で着ていたスタイルです。マスクと帽子の端は氷で覆われていました。 沸騰したお湯を均一かつ力強い弧を描いて空中に注ぐと、太陽の光の下で、その縁が小麦の穂のような美しい弧を瞬時に描きます。水はもはやいつものように降り注ぐのではなく、霧状に氷になります。霧状に氷になるための必要かつ十分な条件は、周囲の温度が約 -30 度であることです。 このような極寒の気温では、風がなくても顔を露出していると、ナイフで切られたように肌が痛くなるので、顔を守るために大きなマスクやネックカバーを着用する必要があります。 しかし、これらのものを着用すると、顔が保護され、呼吸が困難になります。このような気温では、吐き出した空気は最初に出るときに霜に変わり、2回目に出るときには元の霜が氷に変わります。 中国とロシアの国境の川、フマー川。日の出。 これは、零下35度の五大連池で拷問を受けた私たちの友人たちが着ていたスタイルです。近視の人たちはほとんど歩くこともできませんでした。 マイナス35度のときにつけていたヘアスタイルです。まつ毛が氷のようになってしまいました。 このような気温の中で、氷の穴をピッケルとシャベルを使って掘るのは、虎馬出身の趙姓の地元男性にとって、肉体的にきつい仕事です。これについては、特に言うことはありません。私も彼の例に倣うことができます。 しかし、網を引っ張り始めると、小さな氷の穴の中、水色に透き通った川の水の中で、小魚が網に引っ掛かり、必死にバタバタと飛び跳ねていた。極細の網が少しずつ水面から離れると、小魚もすぐに4度の川の水から離れ、一瞬にしてマイナス35度の環境にさらされた。川と水面の温度差は40度近くあり、酸素不足も相まって、小魚は必死に飛び跳ねていたものの、7秒間の記憶の中で、血液が急速に凝固しているという強い感覚を覚えていたのだろう... 趙という名の漁師は手袋を外して素手を出し、濡れた網にかかった小魚を捕まえて、慎重に網から下ろした。まだ体温が残っている彼の手は、川から流れ出たばかりの水に浸かっていた。零下35度の環境では、拷問のようだった! 氷点下35度の中国とロシアの国境にあるフマ川。ある人が見た最も原始的な冬の釣りの風景。 アイスピックで氷の穴を掘るという肉体労働を体験しました。 網から出た最初の魚は、彼にとって初めての魚で、重さはせいぜい2両ほどでした。隣にいた義姉が網を押さえ、魚を無傷のまま取り出せるようにしました。魚のえらが傷んでいたり、見た目が悪かったりすると販売が難しくなるので注意が必要だとおっしゃっていました。 網がすべて引き上げられ、捕らえられた魚は四川キグチニベによく似ていた。その数は10匹ほどで、サイズは非常に小さく、身の重さはわずか2キロほどだった。隣にいた義姉によると、この魚はヤルオと呼ばれ、市場では1斤あたり16元ほどで売られているそうです。 苦労して釣った魚が1ポンドあたりたったの16元?義姉によると、この魚は黒龍江省では非常に一般的だが、他の省では比較的貴重だそうです。主に輸送が困難です。 氷点下35度の中国とロシアの国境にあるフマ川。ある人が見た最も原始的な冬の釣りの風景。 私が趙という名の漁師に尋ねた質問の多くは、彼にとっては「ばかげた」ものに思われたのだろう。彼の強い東北方言には、現地の言葉の接頭辞、接尾辞、さらには語尾の音まで口の中に残っていて発音できず、私は混乱してしまいました。 老昭の話によると、私は戻って情報を確認したところ、黒龍江省は魚と米の地であり、川魚の中で最も有名な珍味は三花、五羅、十八子であると書かれていた。 老昭さんが冬に獲るのは、黒龍江省の五大名魚の一つで、黒龍江、ウスリー、嫩江、牡丹江、静波湖水系の最高級の冷水淡水魚でもある東北鴨洛魚だ。五つの羅のうち、雅羅、胡羅、童羅はどれも小さく、小さすぎるため、内部で動くことはほとんどありません。 黒龍江やウスリー河を訪れなければ味わうことは難しい。小型のルオの中で最大のヤルオは、通常、体重が1~2両しかなく、最大のヤルオでも約半ポンドです。繁殖が早く、群れで泳ぐのが好きなため、一年中簡単に捕まえることができますが、輸出が難しい(非常に腐りやすい)ため、価格は基本的に現地で「安い」です。たとえば、宜春市の虎馬県や嘉陰県では、この魚は一年中食卓に並ぶ「キャベツ」です。もちろん、これは主に春、夏、秋を指します。 ヒューマ。中国とロシアの国境。中国国境標識第173号。老趙さんは冬、境界線から約100メートル後ろの凍った川で一人で釣りに出かける。 黒龍江省の人々の目には「白菜」はなかなか手に入らないもので、私の同級生のファン・ジョンヤンの有名な言葉を思い出させます。「川を旅する人は、ただパーチの美しさだけを愛する。嵐の中で船が現れたり消えたりするのを見る。」... もし范仲燕が今日の冬に漁をする人の苦労を目にしていたら、彼の有名な名言は違った意味を持っていただろうか? |
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