西安5日間ツアーガイド2018

西安は輝かしい歴史を持つ古代都市です。中華民族の縮図として知られています。13 王朝の古都であり、秦唐文化の中心地でもあります。歴史的にも非常に重要な地位を占めており、現在では人気の観光地となっています。ここでは、2018 年の西安 5 日間無料旅行ガイドをご紹介します。

有名な観光スポット:

兵馬俑、鐘鼓楼、大雁塔、小雁塔、秦嶺山脈、大明宮、未央宮など。

ついに最初の古都、西安に到着しました。

3,000年以上の時の流れに洗われ、深い歴史遺産を持つこの都市は、13の王朝を経てきました。その魅力と風格は特別です。北京ほど複雑ではなく、大同ほど単純でもありません。太陽は見えますが、長安は見えません。

実は、西安には美味しいものや楽しいことがたくさんあるので、この旅行記を書くことに必死でした...しかし、西安が私にもたらしたスリリングな衝撃を記念するために、それでも書き留めなければなりません。

午前 3 時に到着しました。永寧門の近くに宿泊しました。親切なホステルのオーナーに電話すると、起きてチェックインしてくれました。本当に感謝しています。そうでなければ、路上で寝ていたでしょう!

永寧門の向かいには書院門があり、私はその中にあるユースホステルに泊まりました。こうして私の5日間の旅が始まりました。

アカデミーゲート

西安の人々が通常「書院門」と呼ぶのは、碑林から関中書院の門までの歩行者専用道路を指します。書画の街として有名な通りで、通りの両側の店はアンティーク調に装飾され、書斎の四宝から筆、墨、紙、硯まであらゆるものを販売しています。建物の奥には書院門骨董芸術城があり、多くの老書家や画家が作品を売ったり、その場で絵を描いたり碑文を書いたりしており、とても活気のある雰囲気を醸し出しています。

私は扇子を2つ買ったのですが、店主はとても親切で、扇子に何かメッセージも書いてくれました。

書院門は西安城壁の永寧門（南門）の近くにあり、向かいには湘子寺があるので、立ち寄ってみるのも良いでしょう。また、バーやカフェが並ぶ徳福路地もあり、静かにのんびりと午後の散歩を楽しむのに最適です。

鐘楼・鼓楼

鼓楼（毎日）

鐘楼（夜）

西安のランドマーク的な建物である鐘鼓楼は、市の中心部に位置し、2つの塔が向かい合っています。鐘楼から繁栄が広がります。回民街、開元モール、群館広場などは鐘楼の周囲にあります。西安鐘楼は古代中国から残る数多くの鐘楼の中で最大かつ最も保存状態の良いものです。鼓楼は鐘楼より 4 年古いものです。

鐘鼓楼の夜景はとても美しく、夜8時前に鐘鼓楼に登って西安の夜景を楽しみ、六路、南東、北西、四街の賑やかな夜景を一望できます。夜になると、多くの人が車を避けて道路脇に立って時計塔と一緒に写真を撮っているのが見られます。

ムスリムストリート

もちろん、西安で必ず訪れるべきグルメ街です！鼓楼の裏にあります。回民街は詐欺だと言っている人が多いですが、それは歩き方を知らないからです。商業化が進みましたが、そこには昔ながらの美味しいものが数多く隠されています。例えば、嘉山のスープ餃子、老山の蒸しパン、黄桂の柿ケーキ、東南アジアのちまき、盛志王の胡麻ソースの餡子など…

会民街の左側には西陽市と大皮園があります。この2つの通りに沿って長い間まっすぐ歩いていくと、観光客がいない場所に着きます。ここは西安の地元の人々の食事の目的地です。例えば、世家饅頭、智良小籠包、老金家卵と野菜饅頭など。実は、本物の西安料理は回民街の近くにありますが、回民街の中にはありません。市の中心通りとして、近くのラバと馬の市場と大皮路には、さまざまな食べ物の歩行者専用通りもあります。

恵民街…5日間のうち4日間そこに行きました。毎晩そこに行って、まとめて食べ物を探しました。最終的に、西安の名物のほとんどを試して、とても満足しました。 （空港に行く途中にも、私は粕糕一杯を持っていきました）

古代の城壁

中国最大かつ最も保存状態の良い古代城壁は明代に建設され、600年以上経った今でも岩のように堅牢です。城壁の全長が13.74キロメートルだということはよく知っています。なぜなら、私は城壁マラソンを走るためだけに西安に来たからです（笑）。東、南、西、北の4つの主要な門は、長楽門、永寧門、安定門、安源門です。夕方には城壁に登って夕日や夜景を眺めたり、城壁に沿って散歩したりして、千年の古き良き魅力を感じることができます。

小雁塔

小雁塔は中国初期の方形密軒煉瓦造り塔の典型例であり、唐代の仏教建築芸術遺産である。大雁塔とともに今日まで保存されており、鐘楼の古い鐘とともに「関中八景」として総称されています。

私は心から、大雁塔よりも小雁塔の方がずっと面白いと感じています。混雑した大雁塔とは異なり、小雁塔は訪れる人が少なく、街中に隠れています。隣には小さな無形文化遺産の庭園があり、影絵や人形劇を見ることができます。それらを見て、私は本当に中国の職人精神に驚き、感心しました。

公園内には昔の書家や画家が手描きした扇子を売っている小さなお店もあり、値段もとても手頃です。柿の扇子とナマズの扇子をたくさん買いました。

しかし残念ながら、小雁塔は現在補修工事中のため、中に入ることはできません。隣接する緑豊かな庭園の木陰でゆっくりおくつろぎいただけます。森の中には松の木があり、静かで人里離れた場所に古代の遺跡があります。

小雁塔の隣には西安博物館があります。身分証明書を提示すれば入場料が無料になるので、訪れた際に訪れることができます。

永興坊

永興坊は、回民街よりも地元の人々に人気のある食べ物街です。 1,400年以上前、ここには諫言大臣の魏徴の邸宅があったと言われています。ここでは、椀割り酒、紫昌パンケーキ、サンザシとヤマモモのゼリーなど、インターネットで有名な珍味を見つけることができます。恵民街ほど人気はありませんが、規模が小さいのが本当に残念です...週末は混雑していて移動が大変ですが、夜景は綺麗です〜

永興坊の隣には隠れた軽食街もあり、注意深く探さないと見つけるのは簡単ではありません。

唐芙蓉園

大唐楽園は、元々あった唐代楽園の北側に再建され、繁栄した唐代の風情を余すところなく表現した、中国初の大規模な皇室庭園式文化テーマパークです。夜景は極めて美しく、壮大で、華やかで優雅です。

芙蓉園はとても広く、景勝地の入り口には地図のパンフレットがあり、個人的には済南の大明湖と同じくらいの大きさだと感じています。一周するのに約3時間かかりました。途中で、桃花圃、女人亭、旗亭、石台、銀橋の滝などを訪れました。時折、将兵が馬に乗って園内を見学していました。興園では定期的に獅子舞や詩歌のパフォーマンスが行われており、本格的でとても面白かったです。

同時に、夜になると、大唐芙蓉園紫雲楼で世界最大の水幕映画ショーを鑑賞できます。現在上映中のショーは「西遊記」で、噴水を媒体として、色とりどりのレーザーを散布し、水幕に3D投影効果を生み出します。噴水、音楽、照明が融合し、かなり衝撃的です。

夜になると、唐楽園はたくさんの明かりでライトアップされ、唐代全盛期の都の華やかさを彷彿とさせます。

曲江漢瑶遺跡公園

賑やかな街の中の静かな公園。この景勝地は、王宝川と薛平桂の忠実な愛の物語に基づいています。公園全体の雰囲気はとても静かで、ロマンチックで人里離れたテーマにぴったりです。主な見どころは、王宝川が18年間、薛平桂を待ちながら暮らしていた冷窯の古い跡です。

冷たい窯は太陽に面し、曲江の水が流れています。公園内には黒鳥もおり、夜景も美しいです。

この窯の悲しくも美しい雰囲気と、公園の静かで素朴な風景が、私を感動させ、少し感動させました...

曲江書城

大唐芙蓉園の南門近くにある曲江書城は、荘厳な建築様式と空間幾何学の芸術的感覚に富んでおり、どこで写真を撮っても文学的、芸術的な感覚が溢れます。

書店は2階建てで、カフェ、花屋、書店、文具店が一体化しています。宇宙の簡単な歴史から高度な数学まで、豊富な書籍を揃えています。静かで落ち着いた雰囲気で、静かにのんびりとした午後を過ごすのに最適です。有名な作家がサイン会を開くためによくここに来ます。

近くにはカフェやスイーツショップもたくさんあるので、買い物に疲れたら休憩することもできます。

石碑の森博物館

碑林博物館は学院門のすぐ端にあります。主に漢代から保存されている石碑や石彫刻が展示されています。有名な「昭陵六馬」のうち4体がここに隠されています。また、中国絵画展や代表的な仏像を展示した石彫美術館もあり、書道や絵画愛好家には必見です。

もちろん、このような場所ではツアーガイドを雇う必要があります。そうしないと、文字が書かれたいくつかの壊れた石を見るだけになります (私は聞くことにしました)。石碑に書や絵を拓いている人もおり、拓本は購入して収集することもできます。 （もちろん、美術館内の拓本は美術館外のものより2倍高価です）

この博物館はそれほど大きくなく、毎日混雑する陝西歴史博物館よりもずっと静かです。私が行った日はたまたま雨が降っていたので、縁側に座って雨音を聞きながら東屋を眺めるという、ユニークな楽しみ方をしました。

大雁塔/大慈恩寺

大雁塔は有名な仏教寺院、大慈恩寺に位置し、玄奘三蔵がインドから持ち帰った仏像、仏舎利、サンスクリット語の経典を祀っています。 7階建てで、4階には仏塔が安置されています。塔に登ると雁塔地区の景色が楽しめます。塔のその他の部分には特に目立つものはありませんが、古典的な仏教建築なので見る価値はあります。

それに比べると、私はやはり小雁塔の方が好きです。夜になると、大雁塔の北広場にアジア最大級の音楽噴水が出現します。夜景がとても美しいと聞いていたのですが、残念ながら見ることができませんでした。

秦始皇帝兵馬俑博物館

「世界第8番目の不思議」である秦の時代の兵馬俑は、西安を訪れるなら必ず見るべきものです。その場で発掘、調査、修復、解説が行われました。このような歴史の重みを感じる文化的な名所を訪れるときは、必ずガイドを雇い、90%の時間は見て、10%の時間は聞くことに費やしてください。遺跡の背景にある物語を理解していなければ、ただ壊れた陶器の置物の山を眺めているだけになってしまうでしょう。

博物館の宝物である青銅の戦車は、最初に発掘されたときに3,000個の破片に砕け散っていました。この奇跡が再び日の目を見るまで、学者たちは8年かけて修復しました。金と銀の首輪を馬の首に結びつけ、馬車の屋根に流し込む原理は、今日に至るまで世界中で未解明の謎として残っています。

兵馬俑については、これまでに発掘された坑道はわずか3か所で、これは秦の始皇帝とともに埋葬された兵馬俑の600分の1に過ぎず、氷山の一角に過ぎません。

1号坑は最も広い面積を誇り、戦車と歩兵が交互に配置された部隊の主力部隊である。前方に並ぶ兵馬俑はすべて修復されているが、後方は完全に廃墟となっており、現在も坑内では作業員が発掘作業や破片の運搬作業を続けている。

2号坑と3号坑はまだ完全には発掘されておらず、特に3号坑は兵馬俑の色彩を保護するため、まだ発掘は始まっておらず、本来の姿を保っている。

秦の始皇帝は暴君ではあったが、決して愚かな君主ではなかった。彼の残酷な歴史は胸が痛むが、天下統一への野望は時代を超えて語り継がれるだろう。秦の始皇帝は中国文明の至宝を残したと言わざるを得ません。中国5000年の歴史の真髄が兵馬俑に鮮やかに反映されています。この奇跡を見ると、衝撃を受けるばかりです。

華清温泉

「高い麗山に宮殿があり、3階または4階建ての赤い建物と紫色のホールがある。」これは華清宮を指しています。実はここは楊貴妃が沐浴した池です。後に西太后と蒋介石も逃亡中にここに住んでいました。

彼女の入浴池は「栴檀湯」と呼ばれ、中央に噴水がありました。この噴水から水が数メートルの高さまで湧き出たと言われており、楊貴妃は世界史上初めてシャワーを使った人物かもしれません。また、唐の玄宗皇帝が入浴した「蓮華湯」や唐の太宗皇帝が入浴した「星湯」もあります。

夜、華清宮では有名な「長悲歌」の歌舞公演が行われます。私は行けませんでしたが、絶対に見る価値があります。

李山

昔、女媧はここで天を修めるために石を精錬しました。西周末期には周の幽王がここで「狼火の芸」を上演しました。唐代全盛期には唐の玄宗皇帝が楊貴妃のために華清池を造営しました。近代史では有名な「西安の変」もここで起こりました。ここは中国全土の目撃者となった宝山と言えます。

しかし、時間の都合で、蒋介石が生け捕りにされた場所である冰剣閣までしか登れませんでした。蒋介石が隠れた虎斑岩はここにありました。岩の割れ目は狭く、鉄の鎖を使っても登れないほどでした... 蒋介石は本当に偉業を成し遂げた人でした。

西安半坡博物館

旧半坡人が残した村の跡や、各種石器、陶器、装飾品、駐屯地跡などが展示されている、石器時代の半坡遺跡博物館です。有名な人面網目文彩陶器盆の実物も展示されています。

混雑した陝西歴史博物館とは異なり、ここは比較的辺鄙で人が少ない場所です。原始的な祖先の生存の知恵と荒々しい文明を体験することも、非常に歴史的な体験です。

盤浦国際アートセンター

繊維城の近くには、開放的な芸術地区があります。少し遠く、人口もまばらで、少し荒廃しているため、荒廃した工業芸術の雰囲気があります。ここには多くの彫刻や落書きの壁があり、また廃線跡もあり、文学や芸術の写真撮影に最適です。

館内にはカフェもたくさんあり、それぞれが芸術的な雰囲気で装飾されているので、買い物に疲れたら休憩に訪れるのも良いでしょう。

SEGインターナショナルショッピングセンター

セグリにはアジア最長のエスカレーターがあります。エスカレーター内のショップや施設も充実しており、小さな橋や流れる水、滝などの景観も楽しめます。歩いていると開放感と雄大さを感じます。 TikTokで有名になった長安屋台の筆繩もセグウェイに登場。

マルコ美術館

この店/アートギャラリーはとてもユニークなので、233333に追加せずにはいられませんでした。これはアートギャラリーですか、それともカフェですか？地下にあり、場所は非常に広く、デザイン感が強いです。多くの彫刻、ブロンズ像、油絵が展示されています。訪問中に座って休むことができます。雰囲気は素晴らしいです。

テーブルは大きいので、読書や会議にとても広々としています。また、このお店では学生証を提示するとコーヒーが30％オフになります。これは美術館のチケット割引ポリシーと非常に似ています2333

これらは基本的に私が訪れた観光スポットです。他にも大埔園、沙津橋、スタジアム、知られざる路地などがあります。古城の通りをのんびりと散歩すると、行く先々が新鮮で興味深いです。

さて、次はもう一つの大きな焦点、西安料理です！

塩漬け肉まん

西安について語るとき、肉家麵に触れないわけにはいきません。まさに世界の宝です。伝統的な肉家麵は塩漬け肉を詰めていますが、その後、卵、ポテトチップス、野菜などを詰めた肉家麵が徐々に登場しました。後には、ほとんど何でも蒸しパンに詰められるようになりました。夜になると、道端に屋台がたくさんあり、そこでは自分で選んだ料理を串焼きや蒸しパンにして食べさせてくれるのを見かけました。

私は4つの異なるレストランで肉套饅頭を食べました。レストランによって肉套饅頭の質が異なります。

「A Bite of China」の肉家麵は、彼の自宅で撮影されました。この蒸しパンは、本場の白鶏蒸しパンで、塩漬けした柔らかい豚肉がトッピングされています。肉は脂っこいですが脂っこくなく、赤身ですがパサパサしておらず、食べると脂が油に変わり、口の中に香りが残ります。

紫霧路の張記肉家址では、豚肉の塩漬けと白鶏の蒸しパンがどちらも美味しいです。店内では透明なガラス越しに蒸しパンの製造工程を見ることができます。一人分の量で、良皮冰饅頭も付いていてちょうど良いです。

老通館肉家麵の蒸しパンはとても特別で、サクサクとした食感の饅頭で、一口食べるとサクサクとしていて、柔らかい塩漬け肉と合わせると最高に美味しいです。

ちなみに、ある朝、屋台で野菜を好きなだけ乗せた蒸しパンをたった3.5元で買いました。好きな野菜を乗せることができ、パンは焼きたてでした。もちろん、西安の蒸しパンはどれも美味しいです。

ボウルを割るワイン

Douyin は梵鐘を割る酒を人気にし、チェックインする Douyin ユーザーが非常に多かったため、秩序を維持するために警備員が必要になったほどでした。それに、ワインは味が良くない（温かい酸っぱいスープのような）のですが、主な目的は幸運を祈って飲むことなので、とても楽しいです。

30 分ほど並んで格闘を終えた後、路地の外で大きな酒器を売っている別の店を見つけました... つまり、酒器を割るために永興坊に行く必要はありません。永興坊の右手側の路地の外に、小さめで大きめの酒器を売っている別の店があることを覚えておいてください。

智良蒸し餃子

このレストランに来たら蒸し餃子を食べなくてもいいけど、八宝飯は食べなければいけないと言われています。

八宝ライスプディングは大きなボウルで、ひまわりの種、ピーナッツ、蓮の実、刻んだサンザシ、クコの実、レーズン、ナツメなどが入っています。オリジナルのアイス八宝サンザシ料理も注文しました。材料はほぼ同じですが、サンザシが多く、アイスで甘酸っぱく、刻んだサンザシはねっとりとしていて、正しい選択のように感じます!! 八宝ライスプディングだけでもむせそうなほど甘いです。

名物の牛肉スープ蒸し餃子は肉の風味がたっぷりで、牛肉は柔らかく滑らか、スープは濃厚、皮は薄く餡は大きめ。塩味があり、酸味と甘みのある氷入りサンザシ八宝料理はまさに天国の味です。

三琴定食

西安に来て肉家麻を食べなければ、一生後悔することになる。そして、肉家麻と梁皮冰峰を食べなければ、後悔しながら死ぬことになる。熱い肉家芋を一口、赤油冷麺を一口、そしてアイスソーダを一口、人生は本当に完璧です。

覚えておいてください：Laji Roujiamo + Liangpi + Bingfeng Soda = Sanqin

ミラーケーキ

ミラーケーキは、もち米粉を小さな木製の蒸し器に入れてストーブで蒸して作られます。色は白く柔らかく、形は小さくて丸く、小さな鏡のように見えるため、「ミラーケーキ」という名前が付けられています。砕いたナッツとさまざまな砂糖ソースに浸したこのお菓子は、もち米の柔らかさとバラの甘い香りがします。

咸陽ビャンビャン麺

この店の三合ビャンビャン麺は、トマト、卵、揚げたソース、臊子を合わせたものを幅広の帯状の麺にかけて混ぜて食べるもので、酸味、甘味、塩味、辛味が濃厚で、麺は噛みごたえがありしっかりしています。丼は顔より大きいのに、麺は半分しか入っていません。一体何なのでしょう？でも量は十分です。陝西麺にふさわしく、ボリュームたっぷりです。

馬峰揚げ蒸しパン

夜10時半にこのレストランに到着。夜市なので午後4時からオープンします。必ず注文したいのは、ニンニクの漬物が添えられた生肉入りの蒸しパンです。蒸しパンは歯ごたえがあり、肉は柔らかく、揚げたての熱々の春雨と豆腐の皮が添えられています。夜遅くに、塩辛くて熱い揚げパンを大きなボウルで、氷入りの氷風ソーダと一緒に食べると、一日の疲れがすべて吹き飛びます。 （もちろん半分しか食べませんでした）

黄桂柿ケーキ

この柿餅は、西安臨潼特産の火晶柿と小麦粉を皮にして、様々な味の砂糖黍で包んで揚げたものです。食感は柔らかくてもちもちしていて、かぼちゃケーキに少し似ていますが、重要なのは餡が入っていることです。一口食べると、熱い砂糖黍が流れ出てきます。本来の味、バラの味、サンザシの味、ピーナッツの味など、豊かな味があります...

陝西 13

「西安版ハーゲンダッツ」として知られる恵民街の端にあるデザートアイスクリームショップは、ダブルまたはマルチスクープを選択できるという点でユニークで、フレーバーは非常に複雑です...抹茶、イチゴ、海塩キャラメルなどの本格的なフレーバーだけでなく、中国の豆腐、塩漬けのアヒルの卵黄、スパイシーオイルフレーバーなどのエキゾチックなフレーバーもあり、好奇心を満たすためだけのものです。

店内では、紙殻クルミや卵黄とナツメのペーストである秦素などのお土産も販売しています。注文したらキンスーが無料で付いてきました。甘さと塩味が合わさって美味しかったです。

牛乳、卵、もち米

ミャオザオは甘い酒です。ミャオザオ＋牛乳＋卵の組み合わせは本当に完璧です。刻んだゴマとクコの実をふりかけます。甘い酒の香りは乳白色で軽やかな香りです。冷やして飲むとさらに爽やかです。この組み合わせを発明したのはソウルシェフです。

老金の卵と野菜の詰め物

サジン橋の先の角に小さなお店があります。たくさんの人が並んでいます。この料理にはポーチドエッグ、卵黄、漬けたマスタード、ピーナッツ、チリソースが入っています。一口では食べきれないので、しっかりとした味を楽しむには、さらに数回に分けて食べる必要があります。

盛志王胡麻醤麺

歯ごたえのある冷たい麺に、スプーン一杯のゴマソースをかけ、唐辛子と合わせ、数本の箸で混ぜます。麺からは辛い汁とゴマソースが滴り落ち、甘さと辛さが交互に味わえるのがユニークです。つまり、ゴマソースが好きな人はぜひ試してみてください！

石家宝子

このクミンパンはとても有名で、皮が薄く、餡が大きく、クミンの餡は少し辛く、豚肉は濃厚でしっかりしていて、味もいろいろあります。サンザシの八宝粥もとても美味しいと聞いていましたが、残念ながら早く行きすぎて饅頭しか食べられませんでした〜

西牧ヨーグルト

西安のヨーグルトチェーン店「西木」で、ヨーグルトアイスクリームロール、ダブルスキンミルク、オリジナルヨーグルトのセットを購入しました！本当に美味しいです！ミルクの風味がたっぷりで、ヨーグルトロールも揚げたてで、自分で具材を入れることもできます。つまり、買い物中にヨーグルトを見つけると、必ず買ってしまいます。

華おばあちゃんの酸っぱい梅スープ

恵民街には華乃愛の酸梅スープの店がたくさんあるが、本物の華乃愛が販売しているのは1軒だけ...酸梅スープを販売している無表情のおばあさんは間違いなく華乃愛本人だ。酸っぱい梅のスープは柔らかい食感と長い余韻が楽しめます。

東南アジアのゼンガオ

東南アジアの粽糕ですが、私は食べませんでした。回民街のどこかで買ってきて食べました。でも、東南アジアの粽糕は結構有名です。甘いもち米を濃厚なナツメ餡とあんこで包み、大きな桶で蒸して作ります。買うと、スプーンですくって器一杯分出してくれます。でも、1人前でも結構多いですね（笑）。ナツメ餡ともち米は相性抜群です。

サンザシとベイベリーのゼリー

永興坊軽食街のネットで有名な屋台では、アイスサンザシとヤマモモのスープにアイスキャンデー、砕いたピーナッツ、ソフトキャンディー、ゴマ、ヒマワリの種を加えています。茹でた柔らかいヤマモモが丸ごと入っています。夏に一杯食べるととても気持ちがいいです。

キンモクセイ

恵民街のミルクティーのお店にいました。店員さんが小さなカップを持ってきて試飲させてくれました。美味しいと思いました。キンモクセイ茶はミルクとキンモクセイで作られているそうです。濃厚なミルクの泡の上に金色のキンモクセイの粉がまぶされています。キンモクセイの香りとミルクが濃厚です。蓋がないので、手に持って飲むしかありません。

低糖質緑豆ケーキ

恵民街には低糖質の緑豆ケーキを売っている屋台がたくさんあります。柔らかくてひんやりしていて、緑豆の風味が強いです。ナツメペースト、ピーナッツ、ゴマなど、さまざまな味がありますが、私にはどれも同じ味に見えます（笑）。

ウェイジア・リャンピ

西安にあるチェーン店で、西安版KFCに相当する。ハンバーガー、フライドチキン、コーラのほか、同じく冷麺や肉家坡も販売している。秘伝の冷麺はなかなか美味しいです。ラー油がたっぷり入っているように見えますが、実は酸味が効いていてさっぱりしていて、冷麺は歯ごたえがあります。

旗山サオズ麺

西安の麺は飽きることはありません。熱いスープの中に赤い唐辛子油が浮いているのが見えます。でも、全然辛くも油っぽくもありません。麺はいつも歯ごたえがあってしっかりしていて、量もたっぷりです。あまり強くかき混ぜないことをお勧めします。臊子がスープに混ざると、見つけられなくなってしまうからです...

さて、この古代都市の食と文化の旅はついに終わりを迎えました。私は西安で5日間過ごし、そこで食事をしたり宿泊したりしました。毎日がとても充実していて新鮮でした。古い城壁のまだら模様のレンガ、地元の人々の素朴な民俗習慣、西安のカラフルな夜景、古代の魅力を持つ博物館など、どれも懐かしく魅力的でした。

あなたを慕って、長安では秋に絹糸が泣き、金井の音が響く。

最後にいつものようにスケッチをいくつか載せておきます。みんなが自分だけの詩的な国に住めるといいですね。

鼓楼

小雁塔

アートカフェ タンパラダイス