華県道口大区企業文化公園での遊び方

道口大区企業文化園区は華県新区麗江路の西部に位置しています。

道口は千年の歴史を持つ古代の町です。市内には唐囲河が流れ、宋・元の時代には重要な埠頭として栄え、明・清の時代には繁栄し、「小天津」とも呼ばれています。道口大曲酒はもともと冰堂春酒でした。 「ビンタン」という言葉は北宋時代の欧陽秀に由来します。 1039年、欧陽秀は発言により華州同班に降格され、「冰堂」という役所を建て、自家製の酒を「冰堂酒」と名付けた。 『華県志』によると、「冰堂」は宋代、欧陽秀が県知事を務めていた時に建てられ、かつて「冰堂酒」という酒を造っていたと伝えられています。冰堂春酒は道口大曲の前身であり、ほぼ千年の歴史を持ち、赤みがかった色、まろやかな味で、数百年にわたって有名です。書家の黄庭堅は『清平楽酒宴』の中で「冰塘の酒は良いが、銀杯が小さいのが残念だ」と書き、南宋の詩人陸游は『老軒記』の中で「平安の時代には、華州の冰塘の春酒は天下一である」と書いた。これは河南省華県道口の地域的特色であり、民族文化の継承は歴史となり、「道口大酒」の文化的内包を十分に実証している。