ローマ旅行グルメガイド ローマ旅行におすすめの美味しい食べ物とは

ローマはイタリアにあり、非常に古い都市です。神聖ローマ帝国の中心地であり、古代ヨーロッパ文明の代表であり発祥の地です。古代文明の継続でもある古代ローマ時代から残っている建物が数多くあります。ここでは、ローマ旅行の食事ガイドを皆さんにお伝えします。

中国の北部と南部の違いは常に興味深い話題でした。

偶然にも、イタリアの歴史と文化にも同様のパターンが見られます。文明は中央部と北部で始まり、その後南部でさらに開花しました。北部は濃厚で雄大ですが、南部は繊細で精巧です。北イタリアを語る上で外せないのが、今回大森が訪れたすべての道が通じる街、ローマだ。

大森が訪れた都市では、一つの場所が一つの時代全体を担っていることは珍しくありませんが、ローマのようにあらゆる歴史的段階の痕跡が保存されている場所は非常に稀です。

古代ローマの遺跡は、何千年にもわたる時代の変化と古代ローマの興亡を目撃しながら、静かに佇んでいます。柱の一つ一つには、人々に想像を掻き立てる伝説が刻まれています。コロッセオは、高さの異なる観覧階段と足元の巨大な迷路の間で貴族、平民、奴隷の階級が永遠に分断されていた、剣闘士たちの残酷な時代を記録した場所です。

中世もその存在を物語り、街中に教会が点在し、その優美なドームが青い空を背景に映えます。人間と神との距離はどれほど遠いのでしょうか。ローマ神話と聖書が綴った壮大な叙事詩の中で、この街には軽快でロマンチックなバイオリン協奏曲が散りばめられています。現代の街は遺跡のふもとに調和して佇み、通りには珍しい静けさと平和が満ちています。

ローマとこの北イタリアの都市のユニークなスタイルを目とカメラで捉えるだけでなく、もっと直接的な方法があります。それは、味覚を探求することです。

ステーキ、シーフード、チキンなど、どんな食材であっても、イタリアの食文化は魅力的な見た目と一流の味を授け、調味料を多用するなどの無理な変化をせず、本来の味を尊重し、適切な食材の組み合わせと調理法で、独特の味の饗宴を引き出しています。

大森さんが特におすすめするのは、スペイン階段の横にあるTEA ROOMS。

夏の特製フルーツティーは、さまざまなフルーツをたっぷりとブレンドし、紅茶と完璧に調和しています。買い物で疲れた後、数人の友人と座ってお茶を飲みながらおしゃべりするのに最適です。

店全体の色の組み合わせが素晴らしく、地味な夏をカラフルに演出します。

ピッツェリア ダ バフェットは、開店前から客が店の外に列を作り始めるため、ローマ人を狂わせると言われるピザレストランです。

店は道端ではなく路地にあります。人が多いときは、マットを持って入り口に直接座って食べます。実は、この気軽な食べ方はヨーロッパではよくあることなのです。

実際、ヨーロッパに着いてミシュランのレストランに行かなくても、安心してください。外国人は食事の環境やサービス態度をそこまで細かく考慮して総合点をつけることはありません。

おそらく彼らの目には、ピザ屋は単に衣食住の問題を解決する場所であるに過ぎない。もしあなたがそう思うなら、この店はあなたに驚きをもたらすかもしれない。

店内のピザは量り売りなので、最低限の量を購入し、いくつか追加注文して、階段に座ってコーラを飲みながら食べるというユニークな体験ができます。

ピザ屋の前には鳩がたくさんいます。ここのみんなにピザをあげることに慣れているのでしょう。うっかりパンくずを落としたら、鳩がそれを奪い取っていきます。

イタリアに行って一度もステーキを食べなかったら、旅行を逃した気分になるでしょう。最高のステーキはフィレンツェにあると言われていますが、ローマの I Butteri もほぼ同等に美味しいです。

この地味なレストランは規模も大きくなく、入り口の装飾も派手ではありませんが、訪れる食通の客はいつも不足しています。

600g のステーキは、肉好きの人なら誰でも満足できる量です。ミディアムまたはミディアムレアのどちらもお勧めです。

遠くからでも焦げた香りが漂ってきます。切ってみると、ざらざらとした外側の下には柔らかくてジューシーな肉が入っています。中はまだ赤いですが、血の臭いは全くありません。特に骨に近い部分の牛肉は味が抜群です！

イタリア産赤ワインのハーフボトルや淹れたてのビールのグラスと組み合わせれば、ワインと肉のある生活ほど楽しいものがあるでしょうか?

近い将来ローマに行く機会はないかもしれませんが、北イタリアの味は手の届かないものではありません。上海の静安の一角に、ひっそりとオープンした本格イタリアンレストラン「ルッチオズ」。レストランの名前「ルッチオズ」は、ローマ帝国の時代から人気があり、イタリア料理の真髄を捉えていると考えられている有名なイタリアの魚に由来しています。上司は北イタリアの食とワイン文化を非常に愛好しているため、彼が招待したシェフもさまざまなシーフードやベネチアの軽食を調理するのが得意です。

大森さんが何より嬉しいのは、最近の名物であるカナダ産ロブスター。冷たく澄んだ大西洋の海で育ったロブスターは「魚介類の王様」と呼ばれています。身が柔らかく味も良く、シーフードパスタやロブスターのラビオリとよく合います。殻が硬いカナダ産ロブスターは、脂肪とコレステロールが非常に低く、タンパク質が非常に豊富です。減量したいグルメな人は、体重と食べ物について心配する必要がなくなります。これより良いものがあるでしょうか?

デザートでは、大森さんはチョコレートサラミが特に好きです。ほろ苦くまろやかなダークチョコレートに砕いたクッキーを練り込んでいます。一口ごとに芳醇な香りが広がり、チョコレートクッキーよりもしっかりとした食感とみずみずしさが味わえます。デザートは好きだけど甘いものは嫌いという人は、ぜひこれを試してみてください。

ルッチョズでは、本格的なイタリア家庭料理を提供するだけでなく、オーナーがイタリアのさまざまなワインの産地を旅して上海に輸入したワインも豊富に取り揃えています。有名なブランドから、イタリア国外の珍しいワイン、ブティックワイナリーの高級ワインまで揃っています。レストランのお客様は、その場でワインを試飲し、気に入ったワインを購入して持ち帰ることができます。

おそらくイタリア料理のユニークさは、新鮮で高品質の食材を誠実かつシンプルな方法で調理し、それぞれの食材の味と香りが消されたり無駄になったりしないようにして、自然を完璧に表現している点にあるのでしょう。

見た目の面では、芸術に近い姿勢で盛り付けが行われており、特にデザートを作るときに示される精巧さは、私たちが人生で探し求めていた優雅さと愛情そのものです。