武漢良島ストリートフードガイド 2023

武漢に観光に来て、地元のグルメストリートに行きたい友達には、ぜひ良島街をおすすめします。ここでは、蒸しパンで包んだ人気の揚げパンや、武漢の老人が大好きな餃子、いつも行列ができる美味しい大連焼きイカなどが見つかります...次は、武漢の良島街のグルメガイドをお届けします。

毎日ラー油名人趙熱乾麺

平均価格：11元

住所：梁島街139号（武昌区福祉学院付近）

良島街で一番人気の店は、他でもない「趙師匠」です。この店は蒸しパンで包んだ揚げパンで有名で、間違いなくネットセレブの店です。他の朝食店と比べると彼の店は比較的大きいですが、その環境は依然として武漢の朝食の伝統を保っています。

「ジュージュー」という音とともに、練り上げた生地を油鍋に入れ、油をはねかけ、鉄のクランプを数回前後にひっくり返しました。油カスは徐々に形を整え、黄金色に変わりました。それを拾い上げてテーブルに置きました。シューマイを作ったシェフはすぐに引き継ぎ、小さな鉄のシャベルで穴を開けました。熱い蒸気が上がると、ふっくらとしたシューマイ4個がすぐに油カスに詰められ、紙袋に入れられました。ネットセレブの珍味が完成しました〜

大連のイカ焼き

一人当たり：8元

住所: 梁島街、崗陰港の隣

最初は梁島街チームに強く勧められて行きましたが、その後、どうやって大連鉄板焼き生イカがネットで有名になったのかはわかりません。もうオープンして10年近くになります。最初は小さな屋台で、車輪もなかったと聞いています。

イカを何度もひっくり返し、ヘラで何度も水気を切る。巧みな動きでイカはだんだん赤くなり、丸まってくる。そして特製秘伝のソースをかけ、クミンパウダーとチリパウダーを振りかける。食欲をそそる香りが漂う。

本物の桂林ライスヌードル

平均価格：11元

住所: 良島街中学校向かい

良島街の桂林米麺は、ある意味定番です。おそらく武漢で最も本格的な桂林米麺で、開店して20年近くになります。毎日正午の行列は、香餡餡ミルクティーよりも長いと聞きました。学校から卒業、仕事まで、多くの人々のお供となっています。

スープパウダー（名前なし）

住所：四門口青龍巷と横街街の交差点

平均価格：7元

最も絶妙な漢風朝食は麺料理です。私がお勧めするこのレストランには名前はありませんが、その美味しさには全く影響ありません！

材料は、最も新鮮な鯉（フナ）を選びます。調味料は、スープ麺では唐辛子が最も重要な材料ですが、唐辛子以外にも隠されたものがあります。調味料は、火加減に注意してください。そうでないと、スープが焦げてしまいます。

トイレチキンフィレ

一人当たり：5元

住所：梁島街の七盤街小学校近くの路地にある公衆トイレの隣

トイレの隣に開店したお店？毎日食べに行く人も多いのでは？トイレチキンステーキはそんなお店です。なぜトイレの隣に開店したのか誰も理解できず、10年も営業を続けています。

交通機関

良島街は地下鉄2号線石門口駅にあります。B出口から徒歩約5分です。