2018 武漢本場の郷土料理大晦日ディナー 住所 + 価格 + 特徴

武漢の本格的な郷土料理とはどのようなものでしょうか？ 本格的な郷土料理はどこで食べられるのでしょうか？ いつもと違う大晦日のディナーを楽しみたいなら、どこに行けばいいのでしょうか？ 武漢に住む外国人にとって、本格的な郷土料理は味も味も違って、正月を寂しく感じさせない料理と言えるでしょう。 ご紹介しましょう！

武漢料理の特徴を味わう

武漢料理は湖北料理の代表的なもので、漢陽、綿陽（今の仙桃）、武昌、黄陂、天門、孝感などの味を基礎とし、省内外のさまざまな味流派の長所を吸収し、徐々に独自のスタイルを形成し、湖北料理の代表的なものです。

武漢料理は、厳選した食材と入念な調理法が特徴で、包丁の使い方や調理温度、色や形にもこだわり、海と陸の珍味を調理する特技と、独特の淡水魚や煮込みの技法で知られています。味は新鮮で、柔らかく、柔らかく、ジューシーで、デンプン質で風味豊かで、栄養が保たれています。これが湖北料理の真髄です。

代表的な料理としては、綿陽三蒸し料理（真珠餃子、白肉蒸し、米粉蒸し豚）、カニ卵入りフカヒレ、ナマコ餃子、武昌魚蒸し、煮魚などがあります。

武漢の本格的な地元料理の住所

1. 代々受け継がれるプライベートな料理 - 百福楼レストラン

住所：武漢市立吉北路59号（武漢第一病院外来の向かい側）

名物料理: 酸辣湯ナマズ鍋、大牛肉、湧水鶏

2. 江南風のプライベート料理 - 南京の屋台

住所: 武昌区中北路1818号 キャピタランド

特徴: クリスピーでスパイシーな魚の胃袋、ワイン漬けの青プラム

3. 貴族風のプライベート料理

住所：江安区建設大道慧集一路7号

名物料理: 公館豆腐

4. ロマンチックなプライベート料理 - 田おばさんのプライベート料理

住所: 漢口市勝利街太星里

特徴: 川エビ入り紫米酒

5. カップルのためのロマンチックなプライベート料理 - ディアオジャオ

住所: 漢口江漢路

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武漢の本物の地元食材の価格

1. 富有鴨煮レストラン

住所：江漢路の民生路高架の隣

料金：1人21元

2. 呉昌子煮込み料理レストラン

住所：江漢区同義街紅義路108号（武漢関小学校付近）

料金：1人20元

3. 868 栄養たっぷりの煮込み料理

住所：武昌市連西路土家嶺野菜市場出口の向かい（頂子橋路付近）

料金：1人23元

4. リュウジダック

住所：江安区三岩橋北路17号、栄柯天城入口（栄柯天城）

料金：1人30元

5. 義母の煮込み料理

住所: 江漢区唐家墩（小楽川付近）

料金：1人30元

6. 冷鶏煮込み料理

住所：江漢区崑里門十字路（崑里門ホテルの近く）

料金：1人17元

7. ル氏の煮込み料理店

住所：江安区解放南路245号

一人当たり: 35元

8. 熊橋子煮込み料理

住所: 民義四路、民主二街、天人社区

料金：1人20元

9. 阿美塩焼き鶏足

住所：江漢区銀松路69号、シノペック隣（中山公園裏口の斜め向かい40メートル）

料金：1人19元

10. ロイヤル豚足

住所: 解放大道巡礼門（武漢劇場の近く）

料金：1人15元

11. 黄茅煮込み屋台

住所：漢陽市王家湾バラ園西村紅バラ酒路地入口

料金：1人15元