自貢のおすすめスポット - グルメのおすすめ

四川省には自貢という都市があります。この都市には訪れる価値のある名所がたくさんあります。これらの名所の景色はとても美しいです。もちろん、最も重要なことは、ここには数え切れないほどのおいしい食べ物があることです。自貢を訪れるときは、地元の食べ物を見逃してはいけません。

アトラクション

中国ランタンワールド

春節期間中、四川省、さらには全国で最も注目される展示会となると、自貢市は絶対的な発言力を持っています。

今年だけでも、Weibo Super Topic は 2 億 1000 万回閲覧され、数万人が議論しています。Douyin の動画はすべて人気になり、Xiaohongshu のノートはすべてヒットします。

春節に急ぐ必要はなく、いつでも観に行けます！（もちろん、流行による調整がない限り）

15以上のテーマがあり、550エーカーの面積をカバーし、800年以上のランタン鑑賞の歴史を持つ自貢は、この伝統文化を長い間完璧に発展させてきました。

光と影が眩しい壮大な生命の樹は、肌の質感や顔の水滴までもがはっきりと見えるほど繊細で、目を離すことができません。

神秘的で夢のような満天の星空が手の届くところにあるようで、流星群はまるで宇宙の世界に迷い込んだかのような気分にさせてくれます。これぞ究極のロマンです。

『長安の一番長い日』を忠実に再現した唐風の古街は、精巧で華やかで、まるで繁栄した唐の時代にタイムスリップしたかのような錯覚に陥りました。

住所：自貢市中国ランタンワールド1期

営業状況：現在休業中、8月13日に再開予定

毎日営業時間：15:00～22:30（月曜～日曜、景勝地の具体的な告知による）

休日は19:00に点灯します。

入場料：平日70元/人、週末・祝日100元/人

自貢恐竜博物館

巨大な恐竜が自貢から来たことを知らない四川省人はいないはずですが、自貢博物館が世界三大恐竜遺跡博物館の一つであり、アジア初の専門恐竜博物館であることをご存知でしたか？

ナショナルジオグラフィック誌では「世界最高の恐竜博物館」とまで評価されました。

恐竜の世界展示ホールでは、背の高い合川マメンチサウルスが特に目を引き、その隣にはより小さな巴山族の族長がいます。骨格は完全で鮮明で、まるで天と地の間に立つ巨大な怪物のようで、一目見ると本当に衝撃を受けます。

館内には、恐竜と同時代に生きていた魚、鳥、爬虫類、昆虫などの化石が展示されています。これらの動物や植物はどれもとても奇妙です。大型肉食恐竜の頭蓋骨としては世界一完全なものや、巨大なスピノサウルスの肩の棘の珍しい化石などもあります。

恐竜たちの生活風景を想像しながら、いつの間にか恐竜たちの生きる世界に浸っていました。

住所：自貢市大安区深海井路4段268号

オープン状況: オープン

毎日営業時間：08:30～17:30（最終入場17:00）

入場料：大人40元/人、割引チケット20元/人

神海景

神海井は自貢の人々の誇りです。長さ1キロメートルを超える世界初の塩井戸として、現在はユニークな博物館となっています。

博物館には古代の塩の採掘と生産の技術が完全に保存されており、古代人の知恵は天天兄弟を驚かせました。

中に入ると、まず目に入るのがスカイクレーンです。工房に入るとすぐに、室内の丸い釜から湯気が上がっているのが目に入ります。上半身裸の塩作り職人がスコップで釜の中の塩水をかき混ぜており、釜の中の塩水が泡立っています。

現代の製塩技術がますます普及する中、この工房のように、古代の職人技を守り、「塩の都」の歴史を語り継ぐ使命を担う製塩所が今も存在しています。

住所：自貢市大安区阮家壩山の麓

オープン状況: オープン

毎日営業時間：08:30～17:30（最終入場17:00）

入場料：27元/人

自貢塩業歴史博物館

番地の標識がなければ、ソルト博物館は古代の貴族の私邸のように見えるでしょう。数段の階段を上がると、舞台、廊下、裏庭、池があり、いたるところに彫刻が見られ、本物そっくりです。

2階は四川省と自貢の製塩業の歴史について、さまざまな模型や器具を使って紹介しています。舞台前の広場は大きな水桶と緑の蓮の葉に囲まれており、観客に向かって「夢の園」の歌を歌うのに最適です。

住所：自貢市解放路173号

オープン状況: オープン

毎日営業時間：08:30～17:30（最終入場17:00）

チケット料金：18元/人

アルソフィラ スピヌロサ バレー

アルソフィラ渓谷は、古代の造山運動によって形成された巨大な漏斗状の渓谷です。渓谷内には16,000本以上のアルソフィラ・スピヌロサが分布しており、貴重なアルソフィラ・スピヌロサの木々で有名です。ご存知のとおり、恐竜は昔、それらを食べていたんです！

そのため、2008年にアルソフィラ渓谷は、栄県青龍山恐竜化石遺跡公園の一部として、正式に自貢世界地質公園に含まれました。

自然の滝、湖、鍾乳石、原始的なジャングル…おそらくこれがジュラシック・パークが語っているものでしょう。

出典：写真家ラオ・チェンペン

住所：自貢市栄県金華郷大平山村

営業状況: 現在閉店中

営業時間：08:00～18:00

自貢食品

楽山が四川の順徳なら、自貢は四川の潮山だと言う人もいます。この街の食べ物の匂いは骨の髄に刻み込まれているようです。

街を歩いていると、記憶の中にある懐かしい香りを嗅ぐだけでも、これが自貢の味だと実感できます。

トイレうさぎ

自貢の有名なトイレウサギは毎日満員です。さらにすごいのは、その正式名称が「食神、別名トイレウサギ」だということです。ここには店舗が 1 店舗しかなく、他に支店がないことを忘れないでください。

当店自慢の干しうさぎは、当日に屠畜しており、鮮度抜群です。ウサギ肉は柔らかくてパサパサしていて香りがよく、とてもしっかりとした食感です。ご飯三杯を一気に平らげても問題ありません。

もちろん、辛いものが食べられない友達は、上司に挨拶することを忘れないようにしてください。分かる人には分かるでしょう。

ウサギの頭も試してみる価値があります。辛口鍋の味と比べると、ほんのりとした甘みがあります。肉は柔らかいですが、どろどろではありません。食べる前にさらに油に浸すと、すぐに欲求が満たされます。

料理の神様、別名トイレウサギ：石岡井第一病院の入院病棟の隣

猫

自貢では、「カエル」は「Kemaoer」と呼ばれるユニークだがとらえどころのないかわいい名前を持っています。

二锅条+赤唐辛子+刻み唐辛子+新生姜+小客肴+炒め物=新生姜と新唐辛子の小客肴。濃厚なスープと鮮やかな色合いの小客肴は、見ているだけでよだれが出そうになります。

小李レストラン：自六区東星寺街中華路譚木林居住委員会コミュニティ24グループ24ビル301A室

野菜をディップする

ディップ料理とは、その名の通り、ディップソースをつけて食べる料理のことです。肉か野菜かによって、使用するディップソースも異なります。

肉つけだれは辛くて刺激的、ベジタリアンつけだれはまろやかで香りがよく、ソウルつけだれは辛くて香りがよく、白米2杯をそのままお持ち帰りしました。

譚武野漬野菜：自六井区恵渓西園街ハウステンボス1番門

郭大娘漬け野菜：拱井区長図鎮保健センター向かい

父と息子の梁皮

小さなお店ですが、その商売はまさに「絶え間ない」と表現できます。この冷麺ロールレストランは長年営業しており、自貢では絶対的に有名です。

薄く冷たい皮の中に透き通ったゼリーと冷麺、もやしが詰められており、さらに秘伝のラー油が塗られており、辛くてさっぱりとした味わいです。

初めて来た方は、冷やしエビや氷ゼリー、緑豆ペーストなど夏にぴったりの味を全部注文してみるのがおすすめです。

梁皮娟父と息子：自六井区千生スーパーマーケットの隣

長寿麺

自貢の人々は辛い料理が得意なだけでなく、滋養強壮や健康維持にも優れています。

長寿麺の秘密はスープにあります。主菜は薬膳麺で、人参、イチョウ、山芋、アオイなどの薬膳食材で煮込んだ鶏肉をベースにしています。

柔らかすぎず、ベタつかず、さっぱりとした食感。朝早くに一杯飲めば、すぐに元気が湧いてくるはずです。

長勝麺：大安区大安路（郵便局の向かい側）

撫順豆腐プリン

「撫順豆腐プリンを食べるなら、乾いたご飯を3杯注文しなければなりません。」豆腐プリンは驚くほど美味しいとは言えませんが、新鮮で柔らかく、しっかりとした食感で、柔らかいですが、どろどろではありません。ディップソースは醤油と新鮮な唐辛子で作られ、魚の葉と一緒に出されます。ご飯とよく合う料理です。

香り豊かで粘り気のある牛肉の蒸し焼きと、カリカリに揚げた腎臓は、食通を満足させる秘密です。

李二豆花：オアシスガーデンの下の黄色いポプラの木

塩辛い料理

人々の記憶にある故郷の味は、子供の頃は日常的で普通のものですが、大人になると現実のものとなり、懐かしくなります。

辛い冷製牛肉、滑らかな三枚肉、甘辛い鮒…この「叫び声を上げるほど新鮮、飛び上がるほど辛い」自貢の味は、決して普通ではありません！

喬頭三年

自貢に少しでも詳しい友人にとっては、この店はもはや「神のような」存在となっているため、これ以上の説明は不要です。 。

この店にはメニューがなく、温かい料理は「腎臓、豚レバー、胃袋」の3種類のみ。これらは総称して「3つのテンダー」と呼ばれています。正確には、最初の2つは「テンダー」、胃袋は「クリスプ」と呼ばれています。

これら3つの材料を柔らかくするのは簡単ではありません。まず、鍋が大きく、油が多く、そして最も重要なのは、油が濃いことです。この3つの要素は不可欠です。濃い油とは何かについては、王剛先生にプライベートメッセージを送ることをお勧めします。

腎臓のスライスは柔らかくまろやかで、肝臓のスライスは滑らかで柔らかく、胃袋は非常にカリカリです。1つの店が町全体に人気をもたらすことができるほど、その影響力は大きいです。

橋頭三年：橋頭鎮中学校の向かい（郵便局の近く）

秋の黄金炒め

自貢の老舗名店で、現在はチェーン店としてオープンしていますが、地元の人は必ず「老舗が一番」と言います。

このレストランは深夜のスナックレストランとして始まりました。料理は辛いですが、他の深夜のスナックよりもはるかに美味しく、料理ごとに味が異なります。

二階に上がって玄関に入ると、突然大きな音が聞こえてきました。お酒を飲んだり指当てゲームをしたりしている人たちの声が聞こえ、空気は活気に満ちていました。

冷製牛肉は、とてもスパイシーで、辛くて、香りがよく、噛みごたえがあります。想像していたほど辛くはなく、後味にほんのりとした甘みがあります。

黄のり炒めを上手に作るには、火加減をコントロールすることが非常に重要です。自貢のシェフの手によって、この料理は香り、辛さ、歯ごたえの完璧な組み合わせを実現し、江湖料理の秘密がここに証明されました。

秋金小超：工曹路平橋西街2階204号室

電子工場の調理

最近さらに人気が高まっている電子工場炒めは、多くの人から自貢料理の伝説と呼ばれています。廃墟となった工場街に隠れているため、神秘的な雰囲気があります。ただし、隠れた立地だからといって、予約なしでは食事ができないというルールには変わりありません。

フナはここの名物料理です。身は甘くて新鮮、皮はパリパリで、スパイシーなスープに浸すとさらに風味が増します。

他ではなかなか手に入らない牛足も大きな特徴です。牛すじは柔らかくておいしく、そこに漬け唐辛子、唐辛子、花椒などさまざまな辛い調味料が加えられ、とても濃厚な味わいになっています。

電子工場レストラン：華豊入口の通り沿いの店舗、梁高山街27号